準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
50分鐘美味烏雞雙補湯是一道既滋補又好喝的藥膳類湯品,一般的藥膳類湯品都會帶有濃重的土腥氣,因爲那是中藥不可避免的味道,而我們這道美味烏雞雙補湯呢,由於加入了美味的烏雞和香甜的桂花,就會將中藥的味道降到最低,顯得湯品十分好喝。
主料
烏雞 :
一隻 枸杞 :
50 桂花 :
50半枝蓮 :
50 輔料
冰糖 :
適量薑片 :
適量 具體步驟
將烏雞處理乾淨,去頭
將烏雞,桂花,冰糖,半枝蓮,枸杞,薑片依次放入砂鍋
向鍋中加入純淨水,上大火燉煮半小時
半小時後,轉小火熬製二十分鐘
出鍋,記得將油花撇掉