卡通蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋洗淨，鍋裏放冷水，然後放入雞蛋

2. 水開後煮一分鐘，然後關火燜上十分鐘，撈出雞蛋，用冷水冰一下，然後剝去蛋皮

3. 雞蛋模開啟，放入雞蛋，合上，扣好鎖釦！等到雞蛋放涼的時候，開啟雞蛋模拿出雞蛋，就成了這樣非常可愛，灰常卡哇伊的卡通蛋了！也絕對的能勾起小朋友的興趣

烹飪技巧

雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋爲100％，炒蛋爲97％，嫩炸爲98％，老炸爲81.1％，開水、牛奶衝蛋爲92.5％，生吃爲30％～50％。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因爲這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。