主料
輔料
具體步驟
1. 南瓜去瓤,蝦仁洗淨,蝦仁擺在南瓜上,上鍋蒸15分鐘即可。
2. 醋、醬油、香油、白糖配成調味汁。
烹飪技巧
小南瓜有天然的清甜味道,不需要放調味料了。蝦仁蒸的時候會出點水,滲透到南瓜裏,甚是鮮美,能夠享受到食材本身的味道。覺得味道淡的朋友自己調一點沾的醬料汁,就更加很美味了。