主料
輔料
具體步驟
1. 後油法用麪包機和至擴展狀,加入黃油一個和麪程序。
2. 醒發15分,一個發酵程序1個小時20分,分成12份麪糰。
3. 排氣後,用擀麪杖擀平捲起圍着小腸收緊接口,放入烤箱30度左右發酵至2倍大,刷全蛋液,撒肉鬆,香蔥,芝麻,沙拉醬。
4. 烤箱預熱,175度上下火,20分鐘,160度上火5分鐘,出爐。