自制家傳肉皮凍做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把肉皮洗淨先開水冒一下,然後把冒過的水全部到掉.

2. 在放第二次水,這個時候放大料,花椒,桂皮.燉40分鐘後關火.(用筷子戳,一戳就爛就是好了.)

3. 切絲後在回鍋煮5分鐘,開了就關火.

4. 涼涼後放容器內,全涼後放冰箱冷藏.

5. 最後就是涼拌的做法：把肉皮切條,放醬油,蔥絲.香油,味精拌均勻就可以吃了.