自己做的雙耳燜海蔘如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 海蔘解凍後洗淨，焯水後切條。

2. 木耳及雲耳用清水浸軟後摘洗乾淨。

3. 鍋內放少量油，燒熱後加入薑片和蔥段，爆香後加入海蔘、木耳及雲耳翻炒。

4. 整鍋連汁換到小砂煲中，再加入適量鹽、蠔油、上湯，然後蓋上鍋蓋燜至汁收。