西蘭花木耳小炒是一道家常小菜，用了西蘭花胡蘿蔔玉米等一系列清新食材，適宜清淡口味人羣食用，可以隨自己口味適當增加配菜，本來西蘭花加木耳加蒜就很好吃，加入玉米這個小配菜，綜合了一下顏色，可以起到增加食慾的作用，營養也更加豐富。
主料
西蘭花 ：半顆輔料
油鹽生抽料酒蔥蒜 ：各適量具體步驟
水裏加一點鹽和油，放入速凍玉米粒煮一下
再放入掰開的西蘭花和切好的胡蘿蔔片迅速焯一下迅速撈出
木耳泡發撕開，蔥蒜切碎，雞蛋打散加入少許鹽和蔥花打散。
熱鍋熱油，放入雞蛋炒熟盛出。熱鍋熱油，放入蔥蒜。
放入一些紅椒丁，不喜歡吃辣可以不放。放入木耳翻炒均勻
放入西蘭花，胡蘿蔔，玉米粒，雞蛋塊兒翻炒均勻
加入生抽，鹽，料酒，勾薄芡翻炒均勻即可出鍋。
清淡養胃
千里飄香谷
