茄汁蛋絲是我現在喜歡做,又愛吃的菜。我以前只會簡簡單單的煎雞蛋,現在好了,又學到了一門手藝。在製作的過程是特別有趣的,你可以用那些蛋絲擺出自己喜歡的模型,加上茄汁,就可以做出飄飄亮亮又美味的茄汁蛋絲了。怎麼樣?要不要來試試呢?
主料
輔料
具體步驟
把雞蛋打在碗裏,加點鹽,攪拌均勻
平底鍋加熱倒油,把雞蛋液倒入,煎好後放在案板上
捲起來,切成雞蛋絲,淋茄汁