茄汁雞絲炒意粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 在鍋裏煮開水，放適量鹽，把意大利麪豎着放進去，呈發散狀。待面熟後把面撈起，過一遍冷水，放一邊備用。

2. 在鍋裏放油熱至七成左右，放進切好的洋蔥，爆一下，接着倒進切小的雞肉炒至熟，加入少許生抽（本人怕雞肉沒味，所以才放，但似乎不放也行）。

3. 去掉鍋裏的生抽汁，往鍋里加入適量油，放進意大利麪一起炒，待到差不多時，倒上番茄汁，炒均勻後就可以上碟了。

烹飪技巧

注意：以上主料和輔料，看人數和麪量而適當添加（本人做菜靠感覺）。