![鮮蝦炒粉絲怎麼做好吃又簡單]( "鮮蝦炒粉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮蝦 ：
適量 粉絲 ：
適量 洋蔥 ：
適量 小蔥 ：
適量 姜 ：
適量 輔料
料酒 ：
適量生抽 ：
適量蠔油 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 鮮蝦剪去蝦鬚蝦鉗洗淨濾幹，洋蔥和姜切絲，小蔥切段；
2. 粉絲用冷水泡開洗淨剪成約10釐米長的段；
3. 炒鍋燒熱後倒入油，油熱後下薑絲煸香，下蝦煸炒至變色；
4. 下洋蔥炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蠔油、糖調味
5. 炒至蝦入味後
6. 下粉絲，用筷子和鍋鏟一起將粉絲劃散；
7. 沿鍋邊加入少許清水，邊加水邊不停地翻炒；
8. 炒至粉絲上色，將蔥段放入，
9. 快速翻炒幾下即可出鍋裝盤。
千里飄香谷
