主料
輔料
具體步驟
1.小魚洗淨,去鱗,去內臟.放上鹽醃一會.
2.魚醃好後加入一點麪粉。
3.找個平盤,如果沒有沾好麪粉,可以放在盤裏再沾一下。
4.鍋加熱,倒入油。
5.油澆至6分熱時,把沾好的魚一個一個放到鍋裏。
6.中火炸至金黃色,用濾勺濾出。
7.出鍋。
烹飪技巧
魚一定要洗乾淨,去肚去鱗。