家常辣炒黃瓜裏脊丁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：120
黃瓜 ：150
豬裏脊肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
老乾媽辣椒醬 ：適量
蒜片 ：適量

具體步驟

1.黃瓜洗淨，胡蘿蔔洗淨去皮，均切丁待用

2.裏脊肉切丁

3.裏脊肉加上一點生抽

4.鍋燒熱，下少量油，下里脊肉翻炒至變色後裝盤

5.鍋內重新置油

6.下蒜片爆香

7.倒入黃瓜丁和胡蘿蔔丁，翻炒

8.翻炒至8成熟，翻炒過的裏脊肉回鍋

9.加入一勺老乾媽辣椒醬

10.加入少量的鹽，翻炒均勻

11.裝盤享受

烹飪技巧

可以只下黃瓜丁和裏脊肉丁，爲了視覺好看，下了胡蘿蔔。辣炒，辣醬的選擇很關鍵。