關於刀切的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料饅頭自發麪粉：適量牛奶：150毫升輔料鹽：少量白砂糖：30具體步驟1.將所有材料混合在一起揉合2.揉至面光手光盆光時，覆上保...

“大街小巷紅糖饅頭火爆，自己做的沒那麼甜，吃着放心健康”食材明細主料麪粉適量（適量）輔料酵母（少許）紅糖（少許）白砂糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）刀切紅糖饅頭的做法步驟1、紅糖放...

“簡單，快捷，批量生產”食材明細主料麪粉（150克）水（75克左右）酵母（1.5克）糖（10克）輔料可可粉（少許）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）飯糰饅頭的做法步驟1、將主材料拌勻，揉成光滑麪糰，靜置十分鐘...

“淡紫色的楊梅刀切饅頭，帶有楊梅淡淡的香味，非常好吃，喜歡一層層地拉開慢慢享受。”食材明細主料麪粉（300g）酵母（3g）輔料楊梅汁（180g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）楊梅刀切饅頭的做法步驟...

“不用擀麪不用刀切的懶人面，和麪抹油放冰箱一宿，早晨直接抻面下鍋，筋道好吃。”食材明細主料麪粉（300g）溫水（160g）鹽（1勺）西紅柿（1個）茄子（1個）雞蛋（2個）輔料生抽（1勺）蠔油（1勺）蔥（少許）鹽（適量）澱粉水（適量）花...

食材明細主料全麥麪粉（800g）普通麪粉（300g）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥刀切饅頭的做法步驟1、粉類加酵母拌均，放入適量的水和成麪糰放溫暖處發酵。2、發酵好後排氣...

“其實刀切饅頭很簡單，呵呵，簡單概括就是和麪，發麪，揉麪，打卷，之後切面坯子，蒸饅頭。”食材明細主料普通麪粉（200克）南瓜泥（100克）輔料酵母（3克）白糖（1勺）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀切南瓜面...

“早上吃厭了牛奶豆漿的時候不妨榨一杯玉米汁，甜甜香香的玉米汁一定能喚醒你一天的食慾，再加上自己做的金燦燦的紅薯刀切，沒加色素的哦，健康的一天就從早餐開始了。”食材明細主料玉米（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黑米麪刀切饅頭是一款美味的麪食。黑米的營養價值很高，能起到補腎的作用。饅頭口感鬆軟可口，簡單方便，很適合懶人在家制...

“我要做的量很多大家視量自己增減做出來顏色繽紛~給夏天增加色彩喲”食材明細主料饅頭自發粉（2斤）牛奶（2袋）輔料速溶咖啡（3包）南瓜（一個小碗）紫薯（一個小碗）配料糖（12勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...

食材明細主料麪粉（300克）胡蘿蔔汁（180克）輔料酵母（5克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔刀切饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔汁中放酵母溶化。2、然後倒入麪粉中攪拌。3、揉成光滑的麪糰進行...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉：500輔料溫水：250酵母：5具體步驟1.將酵母倒入溫水中，攪拌均勻後放置5分鐘2.在碗中放入麪粉，將酵母水慢慢分次...

“做開花饅頭留下的麪糰，所以發麪的步驟就省略了。”食材明細主料紫薯麪糰（300克）白麪團（300克）輔料清水（若干）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀切紫薯花捲的做法步驟1、發酵好的紫薯面。2...

“今天的雙色刀切饅頭用的饅頭自發粉，比自己配料省時省事。麪糰經過長時間的按壓搓揉，細膩平整，口感香甜；只用了一次發酵，因此比傳統的二次發酵又省了很多時間。以前我很排斥自發粉，但今天這...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：200輔料細砂糖：20淡奶油：40清水：70酵母：3具體步驟1.準備材料：麪粉、細砂糖、酵母、奶油和水我倒一起了2.把麪粉酵...

“這個月的饅頭吃了不少，今天吃的是紅棗紅糖版本的，我家小寶吃着超喜歡。連着做了三次這樣子的饅頭，朋在們要是喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料高筋粉（500克）低筋粉（500克）紅糖（150克）玉米...

“採用一次發酵法制做，簡單、方便、香甜、鬆軟可口！家裏仨吃貨個個都是麪食控，要沒點兒真功夫，還真搞不定他們的！家裏早餐若是煮稀飯，一定會臨時蒸上一大鍋的白饅頭，用它們來夾上煎雞蛋和火腿...

食材明細主料麪粉（400克）燕麥片（50克）輔料酵母（5克）泡打粉（1克）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥刀切饅頭的做法步驟1、燕麥片放入麪粉中拌均勻。2、倒入酵母、泡打粉和水攪拌。3、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料麪粉：2斤輔料水：適量酵母：適量具體步驟1.麪粉適量，酵母用溫水先化開，倒入麪粉中攪拌均勻，如麥穗狀。然後在柔在一起2.待面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料小麥麪粉：250白糖：50溫水：125輔料酵母：3具體步驟1.酵母加入溫水中拌均勻靜止5分鐘，小麥麪粉和白糖混合均勻後與酵母水...

食材明細主料麪粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料白糖（適量）酵母（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙色刀切饅頭的做法步驟1、取新鮮胡蘿蔔一根2、胡蘿蔔榨汁過濾備用3、取白麪粉加入...

食材明細主料麪粉（300g）酵母（3g）牛奶（160g）輔料白糖（5g）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶刀切饅頭的做法步驟1、麪粉和酵母、白糖混合。2、加牛奶和成光滑的麪糰，蓋溼布放溫暖處發酵。3、...

“爲了讓饅頭更有營養，我加了奶粉和黑芝麻粉在饅頭裏。”食材明細主料普通麪粉（240克）奶粉（50克）芝麻粉（10克）輔料酵母（3克）白砂糖（20克）配料溫水（130克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香芝麻...

食材明細主料南瓜泥（150克）低粉（300克）溫水（適量）豆沙（適量）輔料酵母粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜豆沙刀切小饅頭的做法步驟1、成品圖，點心來一份也不錯。2、南瓜提前蒸熟，待溫水...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉：200雞蛋：1個純牛奶：100輔料酵母粉：適量具體步驟1.準備食材。2.取小半袋酵母粉用半碗溫涼的水化開。3.200克...