主料
輔料
具體步驟
1.主配料分別洗淨待用。
2.裏脊肉改刀成條,配料都該刀成粒。
3.加麪粉 澱粉 雞蛋 鹽和適量水,調成全蛋糊。
4.將肉條加鹽 味精 料酒 少量糖碼味,鍋裏入油燒至4成熱時將肉條裹上糊炸至金黃色即可。
5.鍋入油下配料煸香下炸好的肉條,調味加椒鹽翻拌均勻起鍋裝盤。
烹飪技巧
無