準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
杏鮑菇 :
2-3個尖椒 :
一個 洋蔥 :
半個 輔料
鹽 :
適量燒烤醬 :
適量老抽 :
適量雞精 :
適量蔥 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1. 蔥、蒜切碎,尖椒和洋蔥切絲,杏鮑菇從中間切一刀後切片
2. 把切好的杏鮑菇放入水中稍微焯一下撈出來入盤,放入老抽、鹽醃製15分鐘
3. 鍋中放油,放入蔥蒜末,炒香,放入醃製好的杏鮑菇,進行翻炒
4. 放入海鮮醬,翻炒均勻,至杏鮑菇兩面金黃
5. 放入切好的尖椒和洋蔥,炒出香味
6. 結束,放入鹽和雞精,關鍵:放入烤肉醬,再炒一兩下就可以出鍋啦!
烹飪技巧
杏鮑菇吸油適當多放些油