![青豆肉鬆蓋飯怎麼做好吃又簡單]( "青豆肉鬆蓋飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
米飯 ：
1碗 雞蛋 ：
1枚 洋蔥 ：
半個 青豆 ：
1湯匙（ 肉鬆 ：
3湯匙（45g）蒜茸 ：
1茶匙（5g）生抽 ：
2湯匙（30ml）蠔油 ：
2湯匙（30ml） 白砂糖 ：
1茶匙（5g）生粉 ：
1茶匙（5g）油 ：
2湯匙（30ml）清水 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 青豆先用沸水煮3分鐘至熟，洋蔥切細粒。
2. 鍋裏燒熱油，爆炒肉鬆，加入洋蔥粒和蒜茸炒出誘人的香氣，再放入青豆、清水、生抽、蠔油、白砂糖和生粉煮至沸滾。
3. 將1碗新鮮熟白飯放碟內，淋上肉鬆芡汁，趁熱磕1只雞蛋置於肉鬆芡上面，拌勻即可。
千里飄香谷
