主料
漢堡餅(雞肉) :3個輔料
沙拉醬 :適量具體步驟
1. 漢堡肉餅(雞肉專營店一般有售)
2. 米旗的漢堡胚子--口感比較軟
3. 沙拉醬
4. 凍的肉餅無需解凍直接下油鍋
5. 油溫不要太急,要急火慢火交替炸至全熟外皮酥脆
6. 青菜葉,我用的是綠橄欖的最嫩的部分,用開水燙過(去除農藥)
7. 漢堡胚子待用
8. 放上沙拉醬(以個人喜好放量)
9. 均勻塗滿
10. 放上菜葉
11. 炸好的肉餅
12. 組合完畢
13. 用微波爐打45秒(讓漢堡胚子熱一下會好吃)
炸肉餅是一定注意火候不能太急也不能太慢,外酥裏嫩,最後一步也可以用微波爐的烤的功能!配上番茄醬食用更佳!