好吃的香草巧克餅乾如何做簡單又美味

前幾天帶小孩去逛超市，吵鬧着要吃零食。外面的零食我不想給他吃太多，吃多了對身體不好，所以就答應休假的時候就給做一個零食他吃。今天休假，趕緊給他做一個香草巧克餅乾。香草巧克餅乾片入口即化，味道非常好吃，比外面買的好吃百倍，又不上火。喜歡吃的朋友不妨嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

由於首次烘焙，免不了手忙腳亂忘了買只量杯，所以本次稱重採用去皮法，先稱出器皿重量，再選取需要的黃油80g。

低筋麪粉的取重，同樣採取去皮法，取130g

低筋麪粉加入可可粉20g，攪拌均勻後備用

黃油需要融化，這裏採用隔水加熱法，也可以採用微波爐解凍融化，切記不可以直接上鍋加熱。這裏聲明一下，融化成液態是不正確的！！因爲沒法掌握好融化的程度，我直接融化成液態。不要緊，只要再次放入冷凍室內冷凍30分鐘，即可得到需要的濃稠狀。

圖5即是冷凍後的奶昔狀態，即可以用筷子攪拌開，但不至於太稀。如擔心不好掌握冷凍程度，可隨時觀察冰箱，酌情掌握。