吉利炸豬排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 肉排洗淨擦乾水分，放入袋中，將兩片拍打至厚度外型一致，即取出備用。

2. 於作法1的肉排撒上調味料，取一片肉排，放入乳酪片及火腿片。

3. 蓋上另一片肉排，再用刀背拍打肉排的邊邊，使肉排的邊黏合並且定型。

4. 取三個盤子，分別放入麪粉、蛋液、麪包粉，備用

5. 將作法3的肉排放入作法4的麪粉先沾一層，再沾蛋液最後表面沾麪包粉。

6. 起一鍋將適量的油放入鍋中燒熱至160℃，將作法5的肉排炸約4分鐘至金色酥脆，即可撈起。

7. 再將作法6的肉排對切兩半，放入盤中後再放適量美生菜絲，即完成。