主料
輔料
具體步驟
1. 香腸洗淨,放入電鍋中,外鍋倒入1/2杯水蒸熟至開關跳起,待涼後切丁。
2. 青蒜末與香腸丁以中火略炒香約2~3分鐘備用。
3. 將面煳與作法2的材料、蒜酥拌勻,即爲香腸面煳備用。
4. 平底鍋倒入油30㏄均勻加熱,倒入作法3的香菇面煳,以中火煎熟,煎時蓋上鍋蓋,至兩面呈金黃色即可。