![新加坡蝦面怎麼做好吃又簡單]( "新加坡蝦面怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮蝦 ：
8只透抽片 ：
100公克鯛魚肉片 ：
100公克油麪 ：
適量豆芽菜 ：
10公克韭菜段 ：
10公克香菜末 ：
少許紅辣椒片 ：
少許鹽 ：
2粒參末蝦米 ：
20公克幹辣椒 ：
20公克高湯 ：
1000cc 輔料
具體步驟
1. 將蒜頭切碎，與參末蝦米、幹辣椒一起炒香，再轉小火炒約10分鐘，倒入高湯稍微攪拌，加入鹽調味後煮滾。
2. 將鮮蝦、鯛魚肉片、透抽片放入作法１的湯中煮熟。
3. 將油麪、豆芽菜、韭菜段另外汆燙熟，瀝乾後放入碗內，倒入作法2煮好的海鮮湯與料。
4. 食用時撒上香菜末、紅辣椒片即可。
千里飄香谷
