準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
西紅柿 :
50捲心菜 :
100 輔料
鹽 :
適量尖椒 :
10蔥花 :
適量 醋 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.捲心菜剝下來四五片葉,與西紅柿,尖椒洗淨備用。
2.捲心菜切絲。
3.西紅柿切小塊。
4.尖椒切絲備用。
5.鍋中加油,燒熱後放蔥花,爆香放入捲心菜絲,翻炒兩分鐘。
6.放入西紅柿繼續翻炒到西紅柿軟爛出湯。
7.放入尖椒絲。再炒一分鐘,加鹽,少許醋,糖,炒勻出鍋。
8.酸甜適口,顏色鮮豔。
烹飪技巧
西紅柿最好去皮,我沒有去皮,炒完後皮掉下來,影響菜的外形和口感。