準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
香椿 :
90 雞蛋 :
3個 輔料
料酒 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.材料:雞蛋、香椿
2.將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.將香椿清洗一下,撈出。
5.隨後,將清洗好的香椿下入沸水中焯一下,撈出。
6.用涼水過涼。
7.接着,將過涼好的香椿撈起控幹水分,放在案板上切開。
8.燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
9.然後,合入切好的香椿翻炒一下。
10.最後,加適量的鹽。
11.調味炒勻,即成。
12.出鍋,裝盤。
烹飪技巧
家常菜,簡單易做。