DIY西紅柿雞蛋麪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打散

2.西紅柿切十字花刀後焯水

3.焯過水的西紅柿去皮切小塊

4.香蔥洗乾淨切碎

5.炒鍋放適量油

6.油熱後倒入蛋液，煎熟後盛出

7.用鍋內的底油將西紅柿炒熟

8.加適量清水煮至湯汁變濃後加適量鹽、雞精和胡椒粉，盛到放雞蛋的碗中

9.鍋中放適量水燒開

10.放少許鹽，下面條煮熟

11.將煮熟的麪條撈出，澆上西紅柿雞蛋

12.撒上蔥花即可

烹飪技巧

1、不喜歡吃煎蛋也可以直接用西紅柿湯煮蛋花或者荷包蛋；2、煮掛麪放適量鹽可以防粘；3、有綠菜的話可以放一些。