主料
輔料
具體步驟
1.萵苣葉洗淨切小段。
2.雞蛋洗淨打在碗裏。
3.攪勻,加鹽繼續攪勻。
4.鍋裏放油燒熱。
5.倒入雞蛋,用筷子快速撥散。
6.盛出。
7.鍋裏不要再放油,下萵苣葉煸炒。
8.變色後撒鹽。翻炒均勻。
9.放入雞蛋翻炒一會盛盤。
烹飪技巧
佳寧心得:1、雞蛋要洗過再打,不然有細菌。2、爲了健康少吃油,炒萵苣葉可以不用再放油了。