主料
輔料
具體步驟
1. 將竹簾平鋪在桌上,鋪上海苔一片然後均勻鋪上薄薄一層米飯 不要過多,注意留一小排空隙。鋪好米飯後在上面鋪上一層保鮮膜然後將整個海苔連帶飯翻過來。
2. 將切好的食材一一堆在海苔上的一邊然後再塗上千島醬或沙拉醬。
3. 將有食材的一邊往另一邊卷再往後收邊卷邊收,卷好後記得要看一下米飯是否已經壓實了,海苔有沒有脫落。卷好後用刀切成片狀然後揭下保鮮膜,裝盤。
烹飪技巧
卷壽司的時候一定要適當用力,千萬不能散了、切壽司的時候要一刀切,不然很容易散的。