麪包機版牛奶饅頭是一種自己在家中做饅頭的好方法,我們不經常在家做饅頭吃的主要原因就是不會和麪和醒面,但是我們只要學會了這個方法就可以確確實實在家制作了,牛奶饅頭是哦很適合大家庭的,老人可以接受這種甜度,小孩喜歡牛奶的味道,一舉兩得呀。
主料
高筋麪粉 :600輔料
奶粉 :5具體步驟
準備好原料
先放液體,再放固體類原料,最後放上酵母
選擇麪包機的“和麪”程序。我的麪包機這個程序共1個半小時,揉麪半小時,再加溫發麪1小時。不同型號麪包機時間會有不同。
和麪程序結束後的麪糰是這樣的
做造型
醒面。根據溫度來決定醒面時間。
醒面1小時
上鍋蒸15分鐘,之後再悶3分鐘
饅頭出鍋啦。