主料
輔料
具體步驟
1. 凍豆腐切正方塊;蒜苗切斜片備用。
2. 熱油鍋,將絞肉及薑末、蒜末炒香,放入辣豆瓣、甜麪醬、辣椒粉一起煸炒,再加入約一碗水、糖及作法1的凍豆腐以小火燒至湯汁收干時,放入蒜苗及香油略微拌炒一下即可。