黑椒茄汁豬扒如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬裏脊 ：2片

輔料

乾紅葡萄酒 ：適量
老抽 ：適量
姜粉 ：適量
黑胡椒粉1 ：適量
番茄醬 ：適量
蔥沫 ：適量
姜沫 ：適量
蒜沫 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1. 裏脊肉切成2釐米厚片，用刀背輕拍，放進保鮮盒裏，加入老抽，姜粉，乾紅葡萄酒，黑胡椒粉少量鹽醃二十多分鐘。

2. 鍋裏放少量油煎，差不多再翻另一面，注意不要來回翻。

3. 炒醬汁：鍋裏放少量油，蔥薑蒜沫炒香，加黑胡椒粉，番茄醬炒散，再加入水澱粉即成。

4. 醬汁淋在豬扒上，自制桔子果醬放在上面，再配一個荷包蛋，也可以用西蘭花點綴，因爲沒有西蘭花，我就煎了兩片胡蘿蔔哈哈，喝點紅酒美味哦。