![羊肉蘿蔔清湯怎麼做好吃又簡單]( "羊肉蘿蔔清湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
帶皮羊肋骨肉 ：
適量 蘿蔔 ：
適量 香菜 ：
適量 輔料
姜 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊,薑切片, 香菜洗淨切段
2. 帶皮羊肋骨肉斬成小塊,(買時已斬好),用火烤掉羊皮上的細毛,再用刀把皮刮淨,清水沖洗乾淨(這個過程費時費力, 爲了吃的舒服還是需要的)
3. 鍋里加水放入羊肉,大火燒開, 煮出血水撈出,洗去浮沫,放入砂鍋,加開水沒過羊肉,放姜, 料酒,小火燜煮90分鐘左右,放入蘿蔔,適量鹽,繼續煮40分鐘左右,撒上香菜即可
千里飄香谷
