家常咖哩豬排醬如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿肉　 ：300公克
咖哩塊小 ：3塊
馬鈴薯 ：200公克
胡蘿蔔 ：80公克
蘋果 ：1/2個
雞高湯 ：700cc
柴魚素 ：6公克
奶油 ：30公克
洋蔥末 ：100公克
蒜末 ：15公克
薑末 ：15公克
優格 ：50公克
薑黃粉 ：3公克

輔料

具體步驟

1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後，去皮切成小塊狀，放入果汁機並加入100cc原味雞高湯，打成泥狀備用。

2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小，與醃醬拌合均等，醃漬30分鐘後備用。

3. 熱鍋，待奶油溶化後，放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香，直到洋蔥呈褐色，加入作法2拌炒至雞肉收縮，再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素，熬煮至雞肉變軟爛，再加入咖哩塊，並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。