主料
細砂糖 ：20輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.把牛油放入攪拌盆中，用打蛋器攪拌混合成柔軟的乳脂狀。
2.把細砂糖分2次加入①每次加入就攪拌混合到發白。
3.把蛋打散，分2-3次加入②每次加入就攪拌混合均勻。
4.把乳酪顆粒加入③攪拌混合。
5.把低筋麪粉加入④用橡皮刮刀邊切邊攪拌混合。
6.用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏30分鐘。
7.整理成約8cm寬、1cm厚，再放入冰箱冷凍30分鐘。
8.把⑦切成約1×8cm的棒狀，
9.取適當間隔排入烤盤，灑上裝飾用乳酪，放入已預熱180℃的烤箱烤約15分鐘。
要把奶酪徹底的融化後再攪拌，否則會出現結塊和攪拌不勻的現象，影響蛋糕的口感
千里飄香谷
