#特色#紅腸蒸蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打入碗中

2.加一茶匙的橄露Gallo經典特級初榨橄欖油

3.加入和雞蛋比例爲2:1的溫水，加少許鹽，把雞蛋攪打均勻。攪打好的雞蛋放在蒸鍋內，蓋上鍋蓋冷水燒開。

4. 從蒸汽上來開始計時4分鐘後放入切好的紅腸片（可用任意熟食腸類代替）蓋上蓋子1分鐘

5.中心加入焯燙熟的豌豆就做好了

6.美味又嫩滑，紅腸和蛋的香氣融合，橄露Gallo經典特級初榨橄欖油增加了整個菜品的風味和營養。

烹飪技巧

1、雞蛋和水的比例是1:2，用溫水蒸蛋蒸好的蛋會很嫩滑2、蒸蛋至8分熟放入切好的紅腸片就會浮在蛋的表面，或者打蛋時直接切丁和蛋溫水一起攪勻，也很美味。