西紅柿蛋湯如何做簡單又美味|特色美食

主料

輔料

具體步驟

1.準備西紅柿、雞蛋各3個，香蔥2根。

2.西紅柿切小塊，雞蛋打散，加少許料酒、鹽、清水打勻，蔥切末。

3.鍋燒熱倒少許油，倒入蛋液，隨即炒散，盛出

4.留底油，倒入西紅柿塊，炒出湯汁，加適量鹽。

5.倒入炒好的雞蛋。

6.加適量清水，煮沸加蔥花即可。

烹飪技巧

炒雞蛋時要邊倒入，邊炒散炒碎。