![最愛的鮮菌排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "最愛的鮮菌排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蟹味菇 ：
150 排骨 ：
500 輔料
鹽 ：
適量 番茄醬 ：
1勺 番茄 ：
1個 姜 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1.首先將西紅柿切塊，去皮，蟹味菇去除根部，排骨砍成塊，泡入清水，去除血漬，姜切成片。
2.鍋中倒入小半鍋清水，下入排骨，焯去血水，撈出入涼水洗淨。
3.鍋中倒入半鍋清水，下入排骨、薑片，淋入少量料酒，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火，煮一個小時。
4.再下入蟹味菇、西紅柿，煮五分鐘，最後放入兩勺鹽，加入適量番茄醬，拌勻，就可以裝出了。
烹飪技巧
1、爲了好看，可以把番茄皮去掉2、在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉不易燉爛，所以鹽要後放
千里飄香谷
