準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
烏雞 :
500天麻 :
15 輔料
枸杞 :
10和田大棗 :
7個 姜 :
2鹽 :
適量 具體步驟
1.主料:烏雞500克、天麻15克、輔料:和田大棗7個、枸杞10克、鹽、姜2克
2.天麻用水泡泡洗淨,薑切片
3.紅棗泡泡洗淨,枸杞泡泡洗淨
4.烏雞洗淨切成大塊
5.涼水氽水
6.砂鍋加入適量冷水,加入薑片烏雞、紅棗
7.天麻片、一起大火燒開
8.轉小火燉一個小時
9.加鹽
10.枸杞
11.再燉10分鐘左右即可
烹飪技巧
天麻不能加的過量一般500克烏雞加15克即可