虎皮青椒(懶人版)如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉片 :
100 青椒 :
300 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 大蒜 :
適量豆瓣醬 :
適量 具體步驟
1.青椒洗淨控水。
2.辣椒拍碎,去籽。切成兩截。
3.蒜 頭拍碎,切末。
4.豬肉切末,和適量豆瓣醬拌勻。
5.這是拌好的肉末豆瓣醬
6.熱油鍋,放油燒熱,放入拍碎的青椒。
7.大火煸炒,用鏟子壓扁。
8.待青椒變軟。裝起備用。
9.另起油鍋,爆香蒜末。
10.倒入拌好的豆醬肉末。慢慢炒出香味。
11.倒入炒好的青椒。
12.充分炒勻。
13.裝盤OK。
烹飪技巧
豆瓣醬的鹹味足夠了,不用再放鹽了。