主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋打在碗裏,打勻,放點蔥花,一點點鹽,黃瓜切片
2. 鍋放油燒熱,倒入打好的蛋花,快速翻炒後出鍋,這樣炒得雞蛋比較嫩,在餘油裏放入蒜末,爆香後,倒入黃瓜片,加鹽,一點糖,翻炒幾下倒入雞蛋,炒均勻後加味精出鍋,時間一定要短,不然黃瓜吃起來就不脆了