綜合壽司如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

壽司紫菜壽司米飯紅咖喱金槍魚罐頭 ：適量
三色壽司卷： ：適量
壽司紫菜壽司米飯黃瓜胡蘿蔔紅腸色拉醬 ：適量
厚蛋燒壽司： ：適量
壽司紫菜壽司米飯雞蛋鹽 ：適量
培根壽司： ：適量
壽司紫菜壽司米飯培根色拉醬 ：適量
肉鬆飯糰： ：適量
壽司米飯肉鬆榨菜末黑芝麻 ：適量
大米 ：400g
紅咖喱金槍魚壽司： ：適量

輔料

具體步驟

1. 壽司米飯：

2. 大米和糯米淘淨後瀝乾水分，靜置30分鐘.

3. 加入水煮熟.

4. 稍涼後調入白醋、鹽和糖拌勻,晾涼.

5. 紅咖喱金槍魚壽司:

6. 罐頭金槍魚取出加入平底鍋內,邊加熱邊用鏟子將魚塊鏟散.

7. 加熱至湯汁收幹,晾涼備用.

8. 壽司紫菜剪成寬條備用.

9. 雙手沾水防粘,取適量壽司米飯,捏成長圓形.

10. 四周圍上紫菜條,將金槍魚舀在米飯上即可.

11. 三色壽司卷:

12. 胡蘿蔔切條後汆熟,黃瓜和紅腸切條.

13. 壽司簾上鋪上一張壽司紫菜,鋪一層壽司米飯.

14. 在1/3處鋪上黃瓜條,胡蘿蔔條和紅腸條.

15. 擠上一條色拉醬,小心捲起即可.

16. 厚蛋燒壽司:

17. 雞蛋加少許鹽打散.

18. 平底鍋內刷一層薄油,先倒入適量蛋液鋪平鍋底,蛋液將要凝固時,小心揭起,對摺起來;在空出來的鍋底上再次刷一層薄油,倒上適量蛋液鋪滿半個鍋,待即將凝固時,將剛纔已經對摺的部分,揭起覆蓋過來,也形成對摺.重複以上步驟,直至需要的厚度.

19. 冷卻後切去邊角,切成長方形備用.

20. 壽司紫菜剪成細條備用.

21. 雙手沾水防止粘手,取適量壽司米飯,捏成長圓形.

22. 覆蓋上一片厚蛋燒,用紫菜條裝飾出腰線即可.

23. 培根壽司:

24. 平底鍋內不要放油,將培根剪熟.切成塊晾涼備用.

25. 雙手沾水防止粘手,取適量壽司米飯,捏成長圓形.

26. 表面放上一片培根,再擠上適量色拉醬即可.

27. 肉鬆飯糰:

28. 壽司米飯內加入適量肉鬆,榨菜末和黑芝麻,拌勻.

29. 模具沾水防粘,加入適量肉鬆飯,壓出形狀即可.