準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
紅豆 :
適量糯米粉 :
適量芒果丁 :
適量煉奶 :
適量 輔料
冰糖 :
適量 具體步驟
1. 紅豆放入清水中,在冰箱裏浸泡一夜,用水沖洗乾淨;
2. 將紅豆放入鍋中,放入適量冰糖,加入四倍左右的水,大火燒開轉小火煮一個小時;
3. 糯米粉加溫水和成麪糰,餳二十分鐘,揉成長條,切成小塊,揉成大小均勻的湯圓;
4. 把湯圓放入鍋中,倒入適量的水沒過湯圓,大火煮沸後,繼續煮五六分鐘即可。
5. 把豆沙盛入碗中,放入煮好的湯圓和切好的芒果丁,淋上煉奶即可。