家常芒果冰激凌如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋黃白糖打發，最好用打蛋器。

2. 將牛奶加熱小沸後倒入容器，邊倒邊攪，要慢慢倒。

3. 放涼後，放奶油或少量植物油進去，打碎的芒果進去，攪勻後擱到冰箱裏冷凍，大概一個小時拿出來攪一攪裏邊的冰渣都沒有後，上鋪一層保鮮膜或封好口

4. 大約兩個小時後便可以吃了。

烹飪技巧

不能一下把熱奶倒下去，會把雞蛋燙成一塊塊的。