五分鐘。龍鬚麪屬於較細的麪條,烹飪方法也相對簡單,只需要在水煮沸之後放入麪條,大火煮五分鐘左右即可。根據麪食的軟硬程度的,減少或增長其時間。在經常食用麪食的北方,麪食的好吃與否,取決於對於麪食火候的掌控,所以煮麪的時長控制十分重要。