![雙椒炒肉怎麼做好吃又簡單]( "雙椒炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
100g 瘦肉 ：
50g紅椒 ：
100g 輔料
鹽 ：
適量生粉 ：
適量生抽 ：
適量豆瓣醬 ：
適量幹豆豉 ：
適量油 ：
適量糖 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![雙椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "雙椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.食材：青椒、紅椒洗淨切片，幹豆豉洗淨
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2.瘦肉切片並用生粉和生抽醃漬
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3.蒜切末
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4.鍋內放入少許油加熱
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5.下瘦肉翻炒，待瘦肉變色後盛出
![雙椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "雙椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋內放入少許油加熱，下青、紅椒和豆豉翻炒，並加鹽和糖調味
![雙椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "雙椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.3分鐘後加少許豆瓣醬一塊翻炒片刻
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8.加入肉片繼續翻炒
![雙椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "雙椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.起鍋前加入蒜末翻炒2分鐘就可以出鍋了
![雙椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第11張]( "雙椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.起鍋裝盤
烹飪技巧
這道菜因爲放了不少豆瓣醬，所以要少放鹽。
千里飄香谷
