![愛上撥絲香蕉怎麼做好吃又簡單]( "愛上撥絲香蕉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香蕉 ：
2根 輔料
糖 ：
80 玉米澱粉 ：
適量油 ：
適量麪包糠 ：
適量 雞蛋 ：
1個 具體步驟
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1.準備原料
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2.香蕉去皮切成小段
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3.將香蕉在澱粉中打個滾，沾滿
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4.將香蕉在蛋液中打個滾，沾滿
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5.將香蕉在麪包糠中打個滾，沾滿
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6.油燒至六成熱（用手可以感覺到油溫熱度了） 一塊塊放入香蕉，小心翻動下
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7.將香蕉炸至淡黃色，撈出瀝油
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8.鍋洗淨，倒兩大匙水，放入糖，開大火
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9.用鍋鏟不斷翻攪，以促使糖均勻溶化，倒入炸好的香蕉，快速翻炒，使糖汁均勻裹在香蕉上
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10.裝入盤子
烹飪技巧
香蕉在炸制過程中，一定要注意火侯，外殼變硬微即可，不要炸過
千里飄香谷
