主料
輔料
具體步驟
1.香菇,荸薺,胡蘿蔔都洗淨切成細末,火腿腸也切成細末,所有材料連同肉末和雞蛋放在一起,加入適量鹽和雞精調勻備用
2.白菜葉不要菜幫,焯水5秒鐘撈出放入冷水中備用
3.鋪一張白菜葉子,將餡料放上
4.疊起來
5.用牙籤固定
6.放入盤子入蒸鍋蒸15分鐘即可
7.可以直接食用,也可以自己用蒜姜醋等做成調味汁蘸食
烹飪技巧
我做的餡料裏面除了火腿是葷的之外,其餘全素,尤其是有荸薺,所以吃起來微甜微脆微鹹,味道非常好。不喜歡全素的可以適當往裏面加入一些肉末,肯定也非常好吃