準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
掛麪 :
100 雞蛋 :
3個 火腿腸 :
1根 辣椒 :
1根豆芽 :
50 西芹 :
1條 洋蔥 :
半個 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量雞精 :
適量白胡椒粉 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.燒水煮麪
3.將配菜切好
4.將雞蛋打好
5.麪條煮到8分熟撈出過涼水瀝乾備用
6.熱油鍋炒好雞蛋備用
7.先將,除豆芽外的其他配菜炒出香味,最後加入豆芽一起。
8.最後加入雞蛋、煮好的麪條炒勻,再加適量鹽、生抽、白胡椒粉、雞精、香油調味即可。
烹飪技巧
按我炒麪炒粉的經驗,面煮到8分熟就可以了。