“清淡軟糯,好吃又養胃”
1、肋排提前用清水浸泡2小時,這樣能跑出很多血水,如果時間不充足可以直接焯水
2、小油菜,皮蛋切丁
3、冷水下鍋,放入洗淨大米,放入排骨,大火燒開放入皮蛋,轉小火煮1小時,出鍋前放入食鹽,雞精,青菜攪勻,美味就可以享用了
我做飯呢喜歡清淡,這裏呢應爲排骨與大米一起煮的,所以呢就不放油了,真的很清淡,很鮮。