![「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單]( "「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魷魚 ：
500 輔料
郫縣辣醬 ：
適量孜然 ：
少許蠔油 ：
少許油 ：
適量蔥花 ：
適量 具體步驟
![「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好材料
![「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將魷魚改刀切成小塊
![「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放水燒開
![「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將魷魚放入鍋中焯一下
![「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.焯好的魷魚盛出備用
![「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋中放入油燒熱
![「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.將魷魚放入鍋中翻炒片刻
![「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.待魷魚變色後放入辣醬炒勻
![「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.炒勻後依次放入孜然，蔥花和蠔油翻炒均勻
![「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第11張]( "「美味可口」辣炒魷魚怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.將魷魚翻炒均勻熟透即可關火裝盤食用
烹飪技巧
1.切記再焯魷魚時，稍微炒一下即可焯的時間過長會導致魷魚炒後變老
千里飄香谷
