主料
輔料
具體步驟
1.土豆兩個。
2.去皮,切成條狀。
3.煮開水,把土豆倒進水裏煮。
4.土豆至9成熟、瘦肉切片。
5.油熱,先炒瘦肉。
6.瘦肉八成熟,倒入土豆,繼續翻炒,放鹽、蠔油、桂林辣椒醬。
7.起鍋,簡單的家常菜,土豆炒肉,微辣,土豆粉糯。
烹飪技巧
先水煮土豆,是爲了後面方便炒,這樣土豆也比較粉。