準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豇豆 :
200 豬肉 :
100 輔料
紅辣椒 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備豇豆,洗乾淨。
2.洗乾淨的豇豆切成寸段,沸水中焯1分鐘瀝乾備用。
3.豬肉切薄片,瘦肉和肥肉分開切。
4.姜和紅辣椒都切成絲。
5.將切好的肥肉先放入,炒出油,再放入瘦肉,炒至變色。
6.加入豇豆段,大火翻炒至熟軟後調如鹽和雞精,最後放上紅辣椒出鍋。
烹飪技巧
1.焯豇豆的水裏加點食用油,可以讓豇豆顏色更碧綠。2.豆類,一定要確保做熟了再吃。